오늘은 단백질 쿠키 만들기에 대해 이야기해 볼게요. 단백질 간식은 영양을 더해주고 허기를 달래주는 데 도움이 돼요. 오트밀이 들어있어서 바쁜 아침 식사로 딱이에요. 건강한 간식을 찾고 있다면 꼭 드셔 보세요!
1. 오트밀을 준비합니다.
2. 우유를 뜨겁게 데운 후 오트밀에 섞어 담가둡니다(우유의 양은 오트밀 전체를 담가둘 수 있을 만큼 충분해야 합니다).
3. 다진 아몬드, 크랜베리, 해바라기 씨, 호박 씨, 검은 참깨, 다진 호두, 계란 2개, 소금 한 꼬집, 원하는 만큼의 꿀이나 아가베 시럽을 넣고 고르게 섞습니다.
4. 베이킹 페이퍼를 깔고 반죽을 숟가락으로 떠서 놓습니다. 재료가 서로 뭉치지 않도록 단단히 눌러준 후 오븐에서 굽습니다. 150도 오븐에서 약 20~30분 정도 굽습니다. (온도가 너무 높으면 겉은 타버리고 속은 촉촉하게 남아 오래 보관하기 어렵습니다.)
5. 구운 쿠키가 완전히 바삭해질 때까지 말립니다. 곰팡이 없이 장기 보관하려면 습기가 필수이므로, 눅눅해지지 않을 때까지 말립니다.
6. 이제 밀폐 용기에 담아 조금씩 나눠서 드시면 됩니다. 오트밀때문에 탄수화물도 함유되어 있어 바쁜 아침에 간편하게 식사 대용으로도 섭취할 수 있습니다.
건강하고 영양가 있는 간식에 대한 이 글이 마음에 들었기를 바라며, 2025년에도 모든 분들께 최고의 행운이 있기를 기원합니다.